标签归档:厨房设计

欧美厨房和中厨的10个主要不同点

首先申明,这只是我个人的一点体会,我不是设计师,只是在美国的厨房和中国的厨房都做过饭而已。
另外中厨和西厨的不同点当然不止10个,只是列出一些主要区别以便国内的别墅业主在装修厨房之前参考而已。

  1. 西餐厨房不太考虑油烟的问题,有些传统西餐厨房甚至是没有抽油烟机的;因此它是开放的,这些大家都知道。
  2. 西厨有岛台,英语就叫做 island/岛,大多数时候这个岛台就是一家人生活的中心,很多人就在这里吃饭;
  3. 欧美厨房里很多有小电视机;
  4. 有些还有打印机和电脑,方便家庭主妇一边做饭一边通过网络采购和打印账单什么的;
  5. 西厨基本上都会配备一个pantry,就是食品和炊具储藏间,而中餐则只有橱柜;即使是别墅也没有考虑到厨房需要一个储藏间;正如国内的别墅都在我始终设计一个壁柜而不是步入式衣帽间一样;
  6. 西厨中对柜台和壁柜中间的那部分墙面的装饰很看重,一般会使用多种瓷砖石材来装饰,而中厨则不会将那部分长条形的墙面当作一回事;
  7. 中厨房地面一般是瓷砖,而西厨很多是木地板,因为他们都是净菜,也不会砍肉剁鱼什么的。
  8. 对于欧美家庭来说,厨房的重要性可能会超过客厅,而在中国则绝对是客厅为主角。
  9. 在欧美国家,即便是亿万富翁,也可能是女主人自己做饭洗衣服,我在美国没有看到过任何家庭有保姆,最多是每两周来做一次大扫除的墨西哥女仆。而在中国,一个普通家庭就可能请一个保姆,这也决定了厨房在一个家庭的重要性。
  10. 西厨中相对而言窗子会比较多而大,有些会有布艺窗帘,而中厨则绝对不会使用窗帘。

首先申明,这只是我个人的一点体会,我不是设计师,只是在美国的厨房和中国的厨房都做过饭而已。另外中厨和西厨的不同点当然不止10个,只是列出一些主要区别以便国内的别墅业主在装修厨房之前参考而已。
西餐厨房不太考虑油烟的问题,有些传统西餐厨房甚至是没有抽油烟机的;因此它是开放的,这些大家都知道。西厨有岛台,英语就叫做 island/岛,大多数时候这个岛台就是一家人生活的中心,很多人就在这里吃饭;欧美厨房里很多有小电视机;有些还有打印机和电脑,方便家庭主妇一边做饭一边通过网络采购和打印账单什么的;西厨基本上都会配备一个pantry,就是食品和炊具储藏间,而中餐则只有橱柜;即使是别墅也没有考虑到厨房需要一个储藏间;正如国内的别墅都在我始终设计一个壁柜而不是步入式衣帽间一样;西厨中对柜台和壁柜中间的那部分墙面的装饰很看重,一般会使用多种瓷砖石材来装饰,而中厨则不会将那部分长条形的墙面当作一回事;中厨房地面一般是瓷砖,而西厨很多是木地板,因为他们都是净菜,也不会砍肉剁鱼什么的。对于欧美家庭来说,厨房的重要性可能会超过客厅,而在中国则绝对是客厅为主角。在欧美国家,即便是亿万富翁,也可能是女主人自己做饭洗衣服,我在美国没有看到过任何家庭有保姆,最多是每两周来做一次大扫除的墨西哥女仆。而在中国,一个普通家庭就可能请一个保姆,这也决定了厨房在一个家庭的重要性。西厨中相对而言窗子会比较多而大,有些会有布艺窗帘,而中厨则绝对不会使用窗帘。