Tag: 建筑

  • 开一家蘑菇屋乡村素菜馆

    开一家蘑菇屋乡村素菜馆

    这是山水学堂以前的一个项目制学习计划。

    蘑菇屋

    山水学堂希望同学们通过这个创业项目,去了解社会运行的规则,包括经济规则与合作规则,掌握一些基本的谋生技能,包括做菜、做生意、做老板、做同事,不管你是学堂的学生,长沙人还是外地人,休学在家还是在学校读书,成年还是未成年,都可以通过各种途径参与进项目,体验一起创业的跌宕起伏。

    也就是说,这个素菜馆首先是一个公益项目,一个学习平台,其次才是关注美食和健康的餐馆,首先是服务于休学少年,其次才是服务于食客。

    为什么选择素菜馆这么一个项目呢?这首先是因为创始人之一,山水学堂的少年罗彦冰很喜欢美食,而要将兴趣转化为谋生的技能,就需要这么一个练手的小餐馆。素菜馆相对而言经营起来复杂性没那么大,顾客不多,一般也不会对口味很挑剔,少年们做起来压力比较小,适合上手,餐馆就开在我们山水学堂旁边,这样不需要出租金,减少经营成本,比较适合这些少男少女创业。

    合伙人需要什么条件?

    不一定要来山水学堂读书,这个项目的账务、会议、管理都在网上,所以那些不想或者不能离开家乡前来长沙县金井镇的休学少年,也可以加入。简单而言,有钱出钱有力出力,或者既出钱又出力。

    100块钱就可以参与众筹,成为小股东,参加股东大会,一起决定餐馆的很多事项。如果不愿意出钱,那么通过网络来给餐馆打工,或者短期做志愿者也欢迎。我们的素菜馆需要设计菜品,需要制作视频等宣传资料,需要有人写文章进行宣传,需要有人打理财务、融资、排班、考核,这些事情都可以通过网络兼职进行。

    如果是线下参与,必须身体健康,不能有任何形式的传染病,入职之前必须先去当地卫生员做体检。

    年龄最小10岁。

    工资待遇或者分红如何?

    这是一个非盈利性的公益项目,学生都只是兼职,所以预计投资不大,收益也不多,暂定最多三个人有底薪,其他人都只能参与分红,也就是说当月没有利润就不能分红,没有收入。如果你对工资待遇看得很重,那就不适合加入这个团队。

    众筹计划

    目标是两万元,如果没能募集到两万元,则所有投资都全额退还。如果有幸能够众筹到五万元,那就可以让这个餐馆更像样,容纳更多的员工和消费者。超过五万元不要了。

    人员架构

    股东大会[人员不限] : 董事会(3-5人) : 经理(1) : 副经理(1) : 员工 若干人。

    菜品特色

    所有的食材都是本地产的有机蔬菜或者附近采摘的野菜,也会有海带、大蒜、姜、茴香桂皮等不可能打农药用化肥的市场采购食材。还有本地产的板栗等。

    稻米是自己种的或者从周围农户那里采购的有机水稻,不打农药。

    我们自己养了鸡,可以供应部分土鸡蛋,或者本地农户产的土鸡蛋。我们会从本地农户那里采购河里湖里捕捞的野生小鱼小虾和田螺,不会去买渔场来的大鱼。

    汤、蒸菜、凉拌菜、火锅等形式的菜为主,基本不会有很多炒菜,这样不至于厨房太匆忙,对厨师效率要求没那么高。

    建筑形式

    我们打算招募合伙人,加上山水学堂的学生,自己动手用细钢筋、铁丝、尼龙网、木头、泥巴加石灰、木头树枝等,做成几间蘑菇形状的户外餐厅,位于山水学堂外的菜园旁。

    不用水泥,不用油漆。多用天然的本地产的材料,还有废旧物品。

    🍄🍄🌸🍄🌲

    装修风格

    尽可能用本地的竹子、树枝、鹅卵石和收集来的古旧器物和农具工具等作为装饰和家具。有电扇,没有空调。桌子椅子柜子都用泥巴+石灰+草筋混合而成的材料,糊在竹架上,在外面粘上一层旧衣服做的布料。

    股东权益

    第一次分红预计在餐馆开业之后三个月月底,从那以后每个月月底分红 – 如果有利润的话。默认都是微信群里发工资,其他人分红的金额,以及发的工资,大家都可以看得到。

    股东随时可以退出,前提是要找到接手的其他股东。如果不是现有的股东接手,是外来者,需要经过其他大多数股东认可这个新股东。

    具体如何退出,如何入股,基本的股东权益,都以《公司法》为基准。如果某些做法和规则违背《公司法》的基本原则和方向,则需要股东大会同意。

    假如经营不善,亏损了怎么办?如何保障参与众筹的股东的权益?

    由于罗老师用房租入股,意味着如果没有收入就不需要支付房租,另外在初期,默认大家都不拿工资,等到支付完房租水电之后如果还有剩余才发工资。另外我们需要采购的食材有限,没有鱼肉,鸡蛋蔬菜大都是自己种的。所以一般而言,餐馆不太可能亏损。

    如何加入众筹

    请先联系我们的发起人罗彦冰,问清楚情况,在线签署一份众筹协议,然后众筹款都根据协议里的指示,通过微信支付给另外一个发起人罗军老师。

    如何宣传推广

    我们会有自己的网站,有自己的微信公众号,抖音账号。我们会有一个专门的团队负责推广,包括写美食文章,和经营餐馆的心得,以及制作视频。

    我们还有懂英语的接待团队,可以用英语向长沙的外国人进行宣传。

    如何捐助

    如果您家有一些用不上的炊具、桌椅板凳,愿意捐助给我们,请和下面的人联系。

    联系人

    罗彦冰 微信 13974943677,添加微信号后,先加入微信群,常规问题在群里交流。

    学习与收获

    学生能够从这个项目学到一些什么?

    • 如何与人合作,解决矛盾,服从大多数
    • 如何组织一个网络会议
    • 一些建筑规划设计知识的皮毛,包括对尺寸的概念、材料的概念、防水、采光、通风等
    • 赚钱的基本思路,什么是股份制
    • 如何与地方政府打交道
    • 学会做菜

    建设规划

    我们几个发起人计划在国庆期间开始进行规划,画出草图,国庆过后就开始准备材料,准备场地,水电到位,购买钢材和石灰、铁丝,到时候再邀请大家一起来进行规划设计,并且搭建房屋的骨架。

    小朋友可以来光脚踩泥巴。

  • 美式风格设计与国内家装设计的一些差别

    美式风格设计与国内家装设计的一些差别

    在美国,每个家庭都有一个共同的娱乐中心,叫做 family room,也就是家庭娱乐中心。在国内的房子里没有这个概念的。

    我们的家庭娱乐中心和客厅一起,但在美国这两个空间分开,客厅只是招待客人,这里一般有一个壁炉,有几组沙发,有酒吧,但是没有电视机等娱乐设施。家庭娱乐中心也就是family room则可以打桌球、看电视、听音乐、读书、上网、制作手工艺品或者付帐单的地方。客人一般不来这里坐,除非是熟客或者朋友。

    这么一个功能丰富的居家中心如何才能让人满意呢?三个方面:要具备储藏的功能、要方便、还要舒适。

    第一点:制定一个房间使用方案,希望在这里进行一些什么活动,然后仔细考虑是否可以在这个空间开展所有这些活动。如果看电视、读书和打牌是 首要功能,则要确保电视机前有舒适的沙发、有可调光的台灯或者落地灯并且旁边是适合看书的椅子,然后当然是有牌桌和大小适合的空间。了解如何使用这些空间 会帮助你确定是否房间大小适合。

    第二点:如何恰当地与厨房连在一起
    即使是在带有开放式厨房的大会客厅,也要注意要恰当地将厨房和客厅隔开,比如使用大跨度的共性门洞、短而矮的隔墙、柱子、天花高度的变化。

    第三点:仔细布置好家具
    在装修之前就要开始思考自己将如何生活在这个空间,提早思考今后的生活会有助于确保每一样东西都用起来得心应手、感觉舒适并且人在房子里走动很自然不会拐来拐去。如何布置家居决定着墙上的电线插座和网线电话线等的位置,这些要是在事后来改动会很伤脑筋的。

    第四点:确定中心点
    在家庭娱乐室,电视机和壁炉都可以作为整个房间的中心,如果电视机在壁炉上方则很容易确定。但是如果这两者在两面不同的墙上,则房间如何布置就不那么容易确定。在这种情况下要将整个空间分开为不同的交谈区域,通过多种组合来确定最佳平面布置。

    第五点:从其他房间获得灵感
    厨房橱柜是用来储存的,可将其储存方式应用到家庭娱乐室,比如书柜、展示柜、用来储存DVD的特殊抽屉可以借鉴厨房的调料抽屉。

    第六点:注重照明
    照明应该有多种,普通的照亮整个房间的灯具,还有局部照明的灯具,包括可调光的开关。

    第七点:方便
    现 在家庭娱乐室里面很重要的一个部分就是可以上网的电脑,事实上由于网络在我们的生活中的重要性正在一天比一天增加,我们很多房间都需要增加网络这个元素。 在家庭娱乐室里增加一个定做在房间里的固定电脑桌,旁边设一个储存间,后面加一道推拉门形成一个小隔间会让我们的生活变得更丰富而方便。

    第八点:整个房间的色调应该比较大众化
    家庭娱乐室是整个房子里使用频率最高的地方,所以要考虑长远一点。地面材料要舒适,最好不用瓷砖或者石材。家具布料应该耐磨并且容易清洗。新型微纤维 和一种叫做ultrauede的新型材料都是比较不错的选择。

    第九点:调整容量
    由 于家庭娱乐室会在同一个空间里从事多种动,很容易造成空间可容量“失控”的局面,意思是我们会将很多常用的东西放在随手可取的地方而不是柜子里,这样会 导致房间凌乱。因此我们要计划好一些触手可及的“框子篮子”之类的设计,方便随手存放东西但是又可以让房间不显得凌乱。

    第十点:引入大量自然光
    理想的窗户是至少包括两个全天都可以引入自然光的窗户。如果不想看到窗外的景象或者想多一些墙面,可以考虑增加天窗和房间上方的小窗户。记住:窗户位置越高,光线可以进入到房间的距离就越远,因此也越明亮。

  • 国际上建筑设计服务分为哪几个阶段,哪些内容,用英语怎么说

    国际上建筑设计服务分为哪几个阶段,哪些内容,用英语怎么说

    • 第一个阶段:Programming; 也就是功能分区、经济技术指标的确定、策划等;
    • 第二个阶段:Planning; 规划;
    • 第三个阶段:Design 设计;
    • 第四个阶段:Consutruction Documents 施工图;
    • 第五个阶段:Construction Observation 施工期间后期服务、现场检查;

    除了这几个阶段的建筑设计师的服务之外,还有一些由工程师负责的服务内容:

    • Mechanical Engineering 设备工程设计;
    • Plumbing Engineering 水系统设计;
    • Electric Engineering 电系统设计;
    • Structural Engineering 结构设计;
    • MEP 机电设计(M表示设备,E表示电系统,P表示水系统);

    请境外设计师来中国做项目,后面四个工程相关的服务内容是必须由本地设计院完成的,因为境外建筑师在中国没有相应的资质。前面的五个阶段属于建筑设计的内容,境外设计师都可以做,包括建筑施工图部分;

    请注意:我们平时所说的施工图一般包括水暖电和结构四个方面的工程设计;和这里所说的建筑施工图有些不一样,含义更广一些。

    相应的,请境外室内设计师和景观设计师来中国做设计,也同样可以这样区分境外设计师和国内深化设计师之间的工作:设计部分都由境外设计公司负责,而水暖电和结构则由本地工程师来负责。

    不过由于部分境外设计师对于在中国做项目还缺乏经验,设计相关的施工图他们也要求甲方交给本地设计院或者设计师,也就是说他们的服务只是做到设计扩初阶段。

  • 拉脱维亚的世外桃源——生态学大师艾瓦尔斯•维布里斯(Aivars Zvirbulis)设计的艾玛特什恩斯(Amatciems)社区

    拉脱维亚的世外桃源——生态学大师艾瓦尔斯•维布里斯(Aivars Zvirbulis)设计的艾玛特什恩斯(Amatciems)社区

    与其说小镇艾玛特什恩斯是一个住宅社区,倒不如说这是一个自然保护区,或是一个令人流连忘返的景点。这里的住户远离尘世喧嚣和世俗繁华,得以回归自然,与飞鸟、日出、晚霞和清澈的河水为伴,一年四季时时刻刻都能够享受自然环境的纯净和美丽。

    小镇艾玛特什恩斯是一个方圆12公里的岛屿,拥有约2万居民,距离拉脱维亚首都里加(Riga)80公里。这里的房屋依景而建,房子的位置都经过仔细选择,与周围的景观完美融合在一起,不会妨碍自然风景。每个住户都享有一小片天然树林和清澈的淡水池塘,人们与自然共享生活,和谐共存。

    这里的房子有三种建筑结构:木结构;用自然石块砌成的木石结构;用木头支撑和间隔,用灰泥或涂色玻璃装饰外墙的结构。每栋房屋有四种样式可供构思——斜屋顶式,雕刻的圆木式,陶瓷瓦片或者水泥瓦片。当然,这并不意味只有这四种选择,新的构思也很受欢迎。

    每栋建筑都与公共服务的网络相连,如供水、排水、电力和光纤电缆等。艾玛特什恩斯只有天然储备的新鲜淡水,如池塘、湖泊和溪流。所有这里的水相互连通、互补,以免雨季时洪水泛滥。

    这里的居民可以无拘无束地观赏小鹿、狐狸、小鸟和其他路过的动物,可以在林中享受漫步的悠闲时光,说不定还能在漫步中采摘草莓和蘑菇。湖光山色和原野森林让人迷醉在大自然安详宁静的怀抱中。

    许多和他有相同观念的人慕名而至,艾玛特什恩斯已经成为国际化的社区。

    许多著名建筑师早已把艾玛特什恩斯看做是未来不朽的文化遗产。

    买栋房子大约需要20万欧元。


    360°全景欣赏:http://www.amatciems.lv/eng/estate/houses/irbites/360-panorama-irbites-1.html
    视频:http://www.amatciems.lv/eng/video.html

    如果您想请这个项目的设计师来设计自己的项目,那么恐怕你要失望了,因为该项目的开发商就是建筑师。他不会放下自己的项目来中国做设计的,他自己就是开发商。和伦敦的海德公园一号项目类似,开发商就是设计师。

  • 如何用铁丝、泥巴、石灰、草筋和旧衣服,做一个蘑菇形状的猫舍

    如何用铁丝、泥巴、石灰、草筋和旧衣服,做一个蘑菇形状的猫舍

    做一个可爱而且结实的猫舍,作为一种动手建房子的初步尝试。

    先准备一个工作间,里面要有一个比较大的木头的木头工作台,基本的工具包括: 剪铁丝的钳子、尖嘴钳、螺丝刀、铁锤、手套。

    在一张大纸上画出一个实际蘑菇屋的立面图,高度一米左右,里面分为三层,入口在最下面。将纸用胶水粘在桌上,在里外的内表面和外表面都钉一圈钉子,这个很重要,钉子最好是射钉,没有帽头的,方便铁丝穿进去又取出来。最上方最下方的钉子需要粗一些,要比铁丝粗一倍。

    猫舍顶端要留一个气孔,用来透气和采光,直径比一个矿泉水瓶稍微大一点。可以先准备几个矿泉水瓶,用报纸缠几圈,再用胶带固定住报纸,这个瓶子的直径就大于寻常瓶子了,接下来有用。

    拿一根粗铁丝,从顶端开始,先在最上面的那颗钉子上绕一圈,固定住,然后沿着外表面的那一排钉子,一直绕到蘑菇的根部,缠在最下面那个钉子上。再从两颗钉子上取出来,这跟粗铁丝的形状就类似于半边蘑菇外表面的形状,就将扮演灯笼骨架的角色。

    里外一共需要40个左右这样的骨架,多一点也行,就结实一点。

    然后用铁丝绕四个圆圈,分别是蘑菇顶部,一个,最底部一个,先根据桌上的纸量出这四个圈的直半径,用绳子将圆圈画在纸上,贴在桌上,用钉子钉出四个圆圈,在上面绕铁丝圈,它们也是至关重要的骨架的一部分。

    将这四个圈套进那40个立面骨架上,形成一个蘑菇骨架。蘑菇屋初步成型。

    接下来做门窗。一个气窗位于顶上,用来透气和采光,每一层有两个矿泉水瓶子做的圆窗,最底下还要有一大一小两个圆形门,分别是160和110大小,这个用两个水管直接做。总共四个窗,加上两个门。这些门和窗都要能够采光,同时也能透气,要不然里面可能会长霉菌。

    窗子的做法: 塑料瓶从中间剪断,口子那一头反过来插入底部,然后用胶带将断口缠好,避免松开,以及刮伤猫。这半截瓶子具备了采光的功能,但还不能透气,需要在瓶子底部烫出十来个孔。

    夏天的时候可以将部分蘑菇底部的瓶子取出,增加通风散热,猫舍里面最下层作为储藏室,放这些东西。

    底下的门帘用厚布,用一个半圆形铁丝绷住上方,然后在白色直结上绕一圈铁丝。将这半圆形的门帘固定在铁丝圈上。

    最下面要有八公分左右的架空层,这样小猫有时候可以钻进去玩,保持下面不被堵塞,好透风。

    黄土加石灰,剪一些草筋,放在塑料布上踩熟。

    将铁丝穿起来成为一个蘑菇骨架之后,用鸡笼网剪成块,里外蒙起来,用扎带固定。塑料瓶窗户和门洞都卡好位置。

    将黄泥糊上去,里外拍击,打紧。等这个小房子干透之后,刷一层白色外墙漆。

    蘑菇屋的顶层是猫睡觉的地方,这里相对温暖干燥,一层算是仓库,放东西的地方,楼板都用厚布,用铁丝圈绷住外围。厚布上剪出几个洞,让猫爬进爬出。

  • 美国曾经有一架战斗机出故障,将两枚氢弹掉落在北卡州境内

    美国曾经有一架战斗机出故障,将两枚氢弹掉落在北卡州境内

    这个严重的事故被美国军方掩盖了几十年,直到冷战结束多年以后,才由一位军事专家将这件事公布了出来,然后由美国一位著名调查记者写进了书里,如今在美国广为人知。

    这个记者叫做 Eric Schlosser,他在出这本书之前,曾经出过一本影响深远的书《Fast Food Nation / 快餐帝国》,讲的是美国的快餐文化以及其对国民健康的影响。

    这本专门讲述美国的核武器管理的书叫做《Command and Control 命令与控制》,其中提到了那件恐怖的发生在美国北卡州的事件:

    那是1961年元月,一架携带了两枚氢弹的战斗机由于燃油泄漏,在空中出了严重故障,导致两枚氢弹直接掉落下来,其中一枚打开了降落伞,所以掉落在地上的时候没有解体,而另一个氢弹则直接自由落体,一头插入沼泽地带,在地下深处解体。好在这两枚氢弹都没有爆炸,如果其中一枚爆炸了,那么带有放射性的云将一直向北飘向美国首都华盛顿特区,再往北到达费城,然后是纽约。

    其中那个带降落伞坠落的氢弹其实比一头扎进烂泥巴的那枚危险千万倍,因为其降落时,由于高速旋转产生的离心力扯断了引爆线,好在还有四个防止意外引爆的保险开关,但是其中三个都失效了,根本没有保险,只有一个非常简单的开关在那个险象环生的冬天发生了作用,让氢弹没有在美国本土炸开。

    那样一个氢弹如果爆炸,其威力将相当于美国人投放在广岛的原子弹的250多倍!

    反倒是那个自由落体掉进沼泽深处的氢弹大概是因为没有在空中旋转,所以虽然在泥巴里解体,但没有意外引爆。

    看《60分钟》电视节目,里面展示了美国的一些核武器发射基地,都是冷战时期的产物,设备老化,负责发射核武器的战士使用的是老旧的电话,很难听清,有些发射井漏水进去,导致锈迹斑斑,有些铁门坏了,关不上。。。但是由于现在已经没有厂家生产那个时代的设备,所以大多数时候只能让它先撑着。负责操纵发射装置的空军战士都很年轻,他们每过几个月就要通过一次考试,因为需要达到满分,很多士兵会作弊。。。

    还有一个危险,这些核武器都由美国总统最终控制。我在一档油管的采访节目中听到美国一位顶尖心理学家说,根据他的观察,美国近期两位总统川普和拜登都有精神问题,如果所有总统候选人都要先经过心理学家的评估,这两个人都过不了关。想想,全世界一半核武器在过去九年时间里,都由这两个精神有问题的美国老头控制,要是他们哪一天发神经,要对某个国家发射带核弹头的导弹,谁能阻止他们失效?接下来还有三年,美国几千枚核武器要由川普这样一个绝对精神有问题、自我为中心的老头控制!难怪马斯克和很多科学家都希望尽快在火星设立一个人类基地。

    绝大部分人都相信国家机器能够保护百姓的安全,其实国家机器的很多零件都是上个世纪冷战时期生产的,非常落后,完全不可靠。人还是对那些神秘的看上去庞大的上层建筑多一些怀疑的好,比如,坚决不打新冠疫苗。

  • 住在全木头房子里的感觉

    住在全木头房子里的感觉

    美国绝大部分住房都是木头的,而中国哪怕是穷人,房子也要用钢筋水泥加红砖,这主要是因为两个国家的建设成本很不一样。我是湖南人,由于没有火炕和暖气,开空调又费电,每年冬天都很冷,一般都要忍着。到了美国以后,大部分冬天是在加州过的,住的是公寓楼,那里的冬天本来不冷,没什么特别的感受;在纽约也呆过几个冬天,住在高层公寓里,就和《老友记》中的那种红砖公寓一样,冬天中央暖气开得很足,甚至圣诞节都要偶尔打开一点窗户,让冷风进来,因为暖气太足,很热,感觉和中国北方的城市有些类似,有点不像正常的冬天。

    去年是第一次在美国主流社会的房子里过冬,那是阿肯色州,一层的木头房子,很暖和,冬天在室内也只需要穿一两件衣服就够了,甚至可以打赤脚、穿短裤。这对我这种湖南乡下人,中国的南方人来说,是很新鲜的感觉 – 不包括冬天也暖和的广东广西等。

    现在我搬到了纳什维尔,比起阿肯色,稍微靠北边一点,气候和长沙也差不多,住的也是一栋一层楼的木头房子,夏天不觉得热,现在是秋天,也不觉得冷,让我感觉,木头房子住起来比我们湖南人常见的钢筋混凝土+红砖的房子真的要舒服很多。尤其是在这边很普遍也相对便宜的实木地板,一年四季都舒适。中国家庭的地板都是瓷砖,说老实话我是真不喜欢,太硬,容易打滑,家里要是有老人小孩,会时刻担心摔跤。

    在美国,建一栋木头房子的成本要比用红砖钢筋水泥低很多很多,木头很便宜,关键是人工很贵很贵,而在中国是相反的,请普通的建筑工人非常便宜,乡下到处都有人会做这种活 -租用一些常规建筑设备也不贵。

    我每天早上跑步,都会路过附近有人在建设两层别墅,每次最多只看到两三个人在干活,慢得要死。他们用的还只是木头、木方、木板,基本上只在地基上浇筑钢筋水泥,墙体不用混凝土,也没有砖头,这种方式建房肯定很快。如果同样的房子同样的材料,在中国农村,建筑工人可能一天就可以让其封顶。我十年前建了一栋六层楼的红砖+钢筋混凝土房子,每天十几个人泥瓦匠、木匠、钢筋工在干活,几天就盖好一层,钢筋水泥加红砖,效率比美国这边高了很多很多。

    木头房子的确比较舒适,但是怕龙卷风,也怕院子里的大树倒下砸中房子,或者一根粗树枝掉到屋顶上,这种情况都会让脆弱的房子伤筋动骨甚至完全毁掉。今年上半年我住在阿肯色州,当时有一两次天气预报说龙卷风会经过我们居住的那个城市,那样的木头房子,一旦被龙卷风袭击,很可能屋顶都没了,人要是还在屋子里,只能躲在卫生间这种地方,求老天保佑别将自己也吸到空中,扔到附近某棵大树上。对我们这种远离海洋,没有经历过龙卷风和飓风的内地人,是很恐怖的事情。我看到有一个视频,是一个美国退休老太太住的那种用来养老的好像可移动的便宜小房子,当大风袭来的时候,她的房子连同地板一角被掀起来,跟塑料玩具一样好像可以变型,然后突然砸向地面,然后又被掀起来,再砸下。可怜的老太太后来说,她一直在地板上滚来滚去,不知道自己是在天上还是人间。

    现在在田纳西州,这里也同样可能会被龙卷风袭击,但似乎频率没有我们想象的那么高,至少比阿肯色州好一些,我问过房东老头,他说自己的房子从来没有被龙卷风破坏过。

    在美国买木头真的很便宜,导致他们习惯了什么东西都用木头做。在阿肯色州的时候,菲利普有一次想维修一个平台地脚,由于是木头直接撑在室外的泥地上,时间久了就腐烂了,变得有些危险。他首先想到的是换一根木方,哪怕这根新木方过几年也会腐烂。我们中国人肯定首先想到的是浇灌一块混凝土小平台,再让平台立在这个混凝土平台上,这样永远不会腐烂了。但是在菲利普这样的上年纪的美国人,好像一辈子都不需要亲手用混凝土,哪怕如今自己搅拌砂浆其实并不贵。

    所以,建什么房子,怎么建,很多时候和成本没有太多关系,而只是习惯而已。我是湖南长沙县金井镇人,即使附近都是山,但木料并不便宜,除非是那种最普通的学校宿舍床板之类的材料,那种用本地的的松木就可以了。如果我们能够改变一些思路,尽可能使用当地的建筑材料,改变一些设计,其实也可以建造坚固,同时很舒适的房子。比如多使用那种本地常见的便宜的松木板。

    在美国,因为木头相对很轻,固定起来也容易,不需要电焊等,混凝土浇灌地基也不是什么难事,夫妻俩自己动手就可以建一栋完整的别墅,甚至一个人也可以。我想,只要给我时间、工具,看着网络上找到的指南,我也可以自己建一栋木头小别墅。挑战之一就是他们的尺寸标注,全都是英尺英寸而不是公分厘米,比如八分之三英寸宽…(一英寸是2.54厘米,中国的PVC水管很多是110毫米直径,就是4英寸),这种标注我们要想半天才能搞清楚是多少厘米/公分。

    在这里,想要装修一栋木头房子会容易得多,因为墙体都是空心的干墙,管线直接从里面穿过,不像中国的红砖或者其他砖头需要费很大力气去凿出管线槽。很多承重墙都不允许动,结构受限制。

    日本和欧洲的人工也很贵(不包括北欧国家),但他们会使用更多混凝土和砖头,而不是全部用木头,这是因为在这些国家,森林不如美国和加拿大这么丰富而且便宜,另外日本是一个地震频繁的国家,木头房子不够坚固,所以他们一直没有美国这样的全部使用木头建造房子的习惯。

    在地震多发地带,比如加州的洛杉矶,城市里的新建房子一般都是钢结构的,因为坚固,能够承受地震,而混凝土与砖头建筑不行,其次是木结构。我第一次体验地震是在洛杉矶,当时正在上班,忽然听到楼下有机械设备在破混凝土地面,导致我们的楼板在震动,同时发出突突突的声音,隔了几秒钟才听到楼下的办公室主任 – 一个中年妇女 – 喊:“It’s earthquake 是地震!” 当时办公室还有两个比较年轻的同事,一个美国姑娘一个日本姑娘,和我一样对地震没什么经验,不过有惊无险,我们还没来得及想应该怎么办,躲到哪里去,那地震就停了。当时我们上班的那栋三层楼联排别墅就是钢结构的新式建筑,比较牢固,当地震来临时,钢结构会发出那种类似破地机开挖混凝土地面的声音,而且房子震动明显。

    木头房子的保温效果比钢筋混凝土+砖头的房子要好。我自己的房子一到冬天就会很冷,有时候想,是不是过些年翻新升级的时候,在房子外面加一个透明外壳,里面类似于一个大温室,至少冬天会暖和很多。

    我在田纳西州住的这条街上,绝大部分房子的外墙都是红砖的,里面的主体墙体是木头,这种红砖外墙的主要目的是好看,比全木头房子要高级,也贵很多。我以前住在阿肯色州的一个县城,那里比较穷一点,房子基本上没有看到过红砖房,除非是在市中心。纳什维尔相对之前居住的阿肯色要富裕,所以这里的老房子的墙体是一半砖头一半木头。

  • 规划概念:屋顶农场 + 山地旅游小镇

    规划概念:屋顶农场 + 山地旅游小镇

    这个规划方案是2013年左右,我们和一家美国建筑设计公司一起在东北一个社区做的概念,但是没有被甲方采用,今天再拿出来,给朋友们看看。我觉得中国需要这样的概念,屋顶农场可以提高健康品质,也可以增加社区的绿化率,还能给居民增加很多活动空间。

    美国屋顶农场
    屋顶农场

    有机蔬菜

    这种屋顶农场和普通的菜园不一样,很多是玻璃温室,产量高得多,可以生产很多反季菜。更重要的是可以杜绝很多害虫和病害通过风传播,因为这种温室比塑料大棚高级得多,入口会安装过滤系统,可以过滤空气中的绝大部分有害物质,包括飞蛾和一些花粉,这样就不用打农药了。即使长虫,当地的居民可以帮忙用手和剪刀除虫。

    国外屋顶农场
    国外屋顶农场


    美国迪斯尼乐园这样的地方,会购买瓢虫,来除掉公园里的害虫。

    鱼菜共生

    屋顶上的菜园大部分是鱼菜共生系统,也就是说,下面是鱼池,这样附近的居民连鱼也不需要去菜市场买,而蔬菜都是直接在粗砂和碎石中生长的,鱼池里的水被抽上来,被这些砂石过滤掉杂质,增氧,被蔬菜吸收掉一些元素,再干干净净地进入鱼池,所以这样的鱼池产量也很高,而且健康。
    除了吃的鱼,观赏鱼比如锦鲤和金鱼等也可以养在鱼池中,这样的鱼池将是老人孩子休闲玩耍的好地方。
    鱼菜共生系统不仅仅是单位产量高,更重要的是由于没有土壤,可以让绝大部分害虫无法生存,疾病不容易传播,因此不需要农药。鱼粪就是肥料,所以这些蔬菜和水果都不需要施肥,只要每天喂鱼就可以了,鱼饲料来自哪里呢?来自 —

    蚯蚓农场 EARTHWORM FARM

    整个小镇每天都要生产很多垃圾,大部分是可以作为蚯蚓的饲料的,只要垃圾回收分类管理得好,社区的蚯蚓农场可以生产出很多蚯蚓作为鱼饲料,而蚯蚓粪是最好的花肥和果树的肥料。

    屋顶花园
    屋顶花园

    曼哈顿的高线公园和屋顶农场

    屋顶农场
    屋顶农场


    在纽约曼哈顿和伦敦这样建筑比较密集的大城市,人们不仅将摩天大楼的屋顶建设成农场,而且将一些地下废弃空间改造为农场。让当地居民和餐馆可以享受最新鲜而且没有农药残留的蔬菜,这种减少食物运输距离的生活方式正在受到越来越多人的注意。
    高线公园是个什么项目?这是曼哈顿一条被废弃的铁路,后来改成了一个高空公园,绵延很长,成为了纽约著名的景点。我们的社区也可以在空中连成一个整体,甚至可以考虑以丛林和童话的方式连接。

     

    纽约高线公园
    纽约高线公园

    防水防漏

    如果是鱼菜共生系统,那么蔬菜的根是不会对楼板进行破坏的,鱼池水很浅,因为时刻在增氧,不需要很大的水体,所以承重要求不算太高,即使有漏水现象,也容易解决。
    屋顶除了温室还有露天公园,需要有一些比较大的树才有感觉,它们的根会单独处理。公园里有泥土,检修会麻烦一些,美国建筑师当时的建议是在屋顶公园与楼下建筑之间建一个夹层,用作设备仓库,有漏水现象,在这个仓库里就可以看到,好控制,方便维修。

    屋顶菜园
    屋顶菜园


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    高科技比尔盖茨马桶

    比尔盖茨
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    比尔盖茨的基金投资了一种新一代的马桶,可以直接将粪便转换成肥料和可以使用的水,杀灭其中所有的虫卵和部分细菌,还有一些病毒,这样的肥料和水用来浇灌菜园,会安全得多,对与在菜园里和公园里玩耍逗留的居民来说,放心很多。目前这种马桶主要是在公共厕所使用,因为费用不低(类似产品美国部分商店卖700美金),给家庭使用有些划不来。我们的一些高档社区的会所、餐馆、公共卫生间完全可以使用。

    比尔盖茨 马桶
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    盖茨夫妇做这个很大一部分原因是为了那些因为不健康的生活环境,比如直接喝不干净的河水井水而生病甚至死亡的第三世界老百姓,我们的开发商应该给予这些慈善家支持。

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